ZUBEREITUNG:

Liefert das Extra an grünem Gemüse, überraschend lecker und mit vielen Nährstoffen.
Alles zusammen 20-30 Sekunden lang im Mixer auf höchster Stufe vermischen und sofort verzehren. Du kannst auch den FOREVER Lite Ultra® Chocolate Shake Mix bei jedem Rezept verwenden oder einfach selber neue Varianten ausprobieren! Du kannst ungesüßte Kokosnussmilch, Reismilch, ungesüßte Mandelmilch oder ungesüßte Sojamilch verwenden.

ZUBEREITUNG CHIPS:

Den Backofen auf 140 Grad vorheizen. Die Karotten und den Sellerie waschen, schälen und in feine, möglichst große dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Currypulver, 1 TL Salz und Öl in einer großen Schüssel verrühren und mit dem Gemüse vermengen. Die Gemüsescheiben mit Backpapier ausgelegte Bleche legen, möglichst nicht schichten und in den heißen Ofen schieben. Die Backofentür offen stehen lassen – am besten einen Holzlöffel zwischen Ofen und Backofentür klemmen –  und die Scheiben für 45 bis 50 Minuten trocknen lassen.

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ZUBEREITUNG DIP:

Porree putzen, in feine Ringe schneiden und in kochendem Wasser für zwei Minuten kochen. In ein Sieb gießen, abspülen und abtropfen lassen. Petersilie und Schnittlauch abspülen, trocken tupfen und fein schneiden. Crème fraîche, Porree und Petersilie im Mixer kurz pürieren. Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Schnittlauch bestreuen und zu den Chips reichen.

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Quelle: Forever Yours – Das Magazin

ZUBEREITUNG:

Topinambur-Knollen schälen und mit einem Trüffelhobel oder Sparschäler in dünne Scheiben hobeln. Auf mit Backpapier belegten Blechen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 130 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) bei leicht geöffneter Backofentür 30-35 Minuten trocknen, nach 20 Minuten wenden. Die Chips sind fertig, wenn sie beim Mischen rascheln. Mit etwas Fleur de Sel oder Salz bestreut servieren. Schmeckt einfach köstlich!

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Quelle: Forever Yours – Das Magazin

ZUBEREITUNG:

Den ALOE BLOSSOM HERBAL TEA® zubereiten und schön auskühlen lassen. Dann in einer großen Karaffe alle Zutaten miteinander mischen und mit dem gestoßenen Eis gekühlt servieren. Die perfekte Erfrischung an einem Sommertag …. oder du holst dir den Sommer damit zurück!

Wahlweise kannst du – je nach Geschmack und Anlass – noch etwas Campari hinzufügen.

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Quelle: Forever Yours – Das Magazin

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ZUBEREITUNG:

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Chili fein hacken, Ingwer schälen und reiben. Pa­prikaschoten von Stiel und Kernen befreien und auch in Würfel schneiden (4 EL Paprikawürfel für die Deko zur Seite stellen). In einem Topf 1 EL Öl erhitzen. Zwiebelwürfel zusammen mit Chilischote und Ingwer anschwitzen. Paprikawürfel und die roten Linsen dazugeben und mit anschwitzen. Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe auffüllen, sodass alles bedeckt ist. Ca. 15 Minuten weich kochen, bis die Linsen zerfallen. Das Ganze mit dem Pürierstab pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Zitronensaft abschmecken. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Darin die Frühlingszwiebel und die restlichen ­Paprikawürfel anschwitzen. Estragon waschen, trocken schütteln und grob hacken. Alle Zutaten mit etwas Paprikapulver über die Suppe streuen.

ZUBEREITUNG:

Zunächst den Weißkraut putzen, waschen und den Strunk herausschneiden. Kohl hobeln oder in feine Streifen schneiden. Karotten schälen, waschen, in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Petersilie waschen, trocken tupfen und die Blättchen in dünne Streifen schneiden. Joghurt, Petersilienstreifen, Zitronensaft und 1 Esslöffel Öl verrühren und dazugeben. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Salatcreme und Mangochutney verrühren. Putenschnitzel dritteln und zwischen 2 Lagen Folie dünn plattieren. 1 Teelöffel Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Schnitzel von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Burgerbrötchen von beiden Seiten toasten, dann halbieren. Untere Brötchenhälfte mit Salat, Mangosoße, Gurkenscheiben, Putenschnitzel und Tomaten belegen. Auf die Tomatenscheiben Zwiebelwürfel und je 1 Teelöffel Ketchup geben. Zuklappen und dazu den übrigen Krautsalat servieren.

Und wer es ohne Fleisch mag, lässt das Putenschnitzel einfach weg 🙂